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Fra ottoni, magie e bottiglie di vino… Al “Brindisi” di Ferrara!
di Francesca Ciuffi Quattro o cinque anni sono passati, da quando abbiamo avuto il piacere di conoscere per la prima volta Federico Pellegrini, attuale proprietario di una delle più antiche enoteche di...
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La Cecca della cuccagna, alle porte di Lucca
di Francesca Ciuffi Come sull’albero della cuccagna in questo storico locale di Lucca si possono piacevolmente scoprire varie suggestioni, ricche come doni. Ambiente, cortesia, ottima cantina (con un...
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Le fiabe del vino/Dedicato ad un Vin Santo
di Francesca Ciuffi 1658, Toscana Centrale. tremila erano gli aspiranti frati benedettini… da tutta Europa. Il loro sogno più grande era poter passare il resto dei loro giorni, là, nell’imponente...
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Le fiabe del vino/Ambrogio, Salvo e il Calepino
di Francesca Ciuffi Nacque Giacomo, in una valle baciata dal Sole, un giorno d'autunno, quando il tramonto lasciava sfumare il suo ultimo lembo arancio nel cielo, prima della notte... Valcalepio. Ecco,...
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Amore al primo sorso: il Fumin firmato Les Crêtes
di Francesca Ciuffi Ne bastano, due, tre sorsi e me ne innamoro. E solo dopo scopro che non è uno dei tanti. Eh, no! Si tratta di un vino da estimatori, un vino ammaliatore... Il suo nome è Fumin ed è...
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La Fattoria della Mandorla: la scopriamo con il pasticcere Simone Cecchetti
di Francesca Ciuffi Parliamo con Simone Cecchetti, pasticcere e promotore del cibo naturale e biologico, che incontrando un'azienda pugliese, ubicata nel Parco Nazionale dell'Alta Murgia, unica nel suo...
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Vino e Convivio a Guamo (Lu): un magico luogo di scoperte organolettiche dal...
di Francesca Ciuffi Da qualche anno frequento Vino e Convivio, una meravigliosa enoteca ubicata a Guamo, alle porte di Lucca. E devo ammettere che quando desidero farmi un regalo fatto di puro relax e...
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